전문성 있는 메뉴만 고집하는
​국수 전문점 '동백국수집' 입니다.
높은 평균 객단가와 마진율 형성​​​
국수만 드시는 손님들은 잘 없죠? 
사이드메뉴를 통한 객단가 27,000원대 형성
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메 뉴(Menu)
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동백육전비빔국수
소고기 육전과 비빔소스의 만남. 육전과 함께 곁들여 먹기 좋은 동백육전비빔국수 입니다. 

10,000원
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동백국수
엄선한 6종류의 재료를 황금비율로 블랜딩하여 깔끔하고 담백한 동백만의 육수 맛을 느낄 수 있습니다.

6,000원
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동백비빔국수
10여가지가 넘는 주재료로 저희만의 배합과 비율을 통해 세상에 없던 비빔소스 맛을 구현하였습니다. 

8,000원
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동백야채비빔밥
저희가 직접 연구, 개발한 독보적인 비빔소스입니다. 신선한 채소들과 기름기 없는 건강하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

8,000원
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소고기 육전
부드럽게 저민 소고기를 달걀옷 입혀 고소하게 부쳐낸 전통 별미인 소고기 육전입니다.

18,000원
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해물부추전
부드러운 식감의 부추를 사용하여 오징어와 홍합을 섞어 가성비 있는 해물부추전을 맛보실 수 있습니다.

12,000원
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골뱅이무침
다양한 야채와 탱탱한 골뱅이가 어우러져서 입안가득 새콤달콤한 양념을 느낄 수 있습니다.


12,000원
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갈비만두
국내산 갈비와 신선한 야채를 곱게다져 피에 넣고  숯불향을 더해 담백한 만두를 드실 수 있습니다.

5,000원
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동백석쇠불고기
수제직화로 정성껏 구워 육즙과 불맛이 살아있어 매콤하고 담백이 어울어져 옛날 불향맛을 느낄 수 있습니다.

6,500원
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동백냉국수(여름 계절메뉴)
저희가 개발한 특제 소스를 넣어 비린맛 없이 아주 시원하고 깔끔한 냉국수의 맛을 느낄 수 있습니다. 
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7,000원
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